Fritadeira Elétrica Água e Óleo 220V

A fritadeira é construída em aço inoxidável, com tanque de fritura com resistência retangular e tubular, com uma camada (modelo 17 litros) e três camadas (modelo 23 litros). Termostato automático: 50º - 300º , travado em 200º para evitar queima indevida de óleo. Aquecimento de 20º (temperatura ambiente) à 200º em 16 minutos.

Zona fria e filtro de água

Retém os resíduos que se desprendem dos alimentos durante a fritura, que nos fritadores convencionais a gás ou elétrico, descem ao fundo do bojo de frituras onde se aquecem e sobem à superfície, e neste vai e vem transmitem o gosto de um alimento para o outro e deixam pontos pretos nos alimentos.

Já neste sistema, pode-se fritar peixes e qualquer outro tipo de fritura ao mesmo óleo, sem haver transmissão alguma de sabor de um alimento para o outro (zona fria), sendo que a água filtra o óleo durante o uso, retendo todos os resíduos, sem deixar que eles queimem com o óleo, tirando a necessidade de operações complicadas ou de filtros específicos e de alto custo proporcionando uma economia na margem de 50% de óleo dependendo da fritura.